Dorada al horno con patatas

Empieza lavando bien las patatas bajo agua corriente y córtalas en gajos.

En un bol grande, adereza los gajos de patata con aceite de oliva virgen extra, sal, pimentón y ajo picado, mezclándolo todo muy bien.

Coge las doradas y haz un corte en el vientre, desde debajo de la cabeza hasta la cola, para extraer las vísceras. Lava bien el interior bajo agua corriente.

Rellena la tripa de cada dorada con un diente de ajo, unas ramitas de romero, perejil y una pizca de sal.

Coloca las doradas en una bandeja para horno junto con las patatas y añade algunos tomates cherry para dar un toque de color.

Por último, unta las doradas con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal antes de meter todo en el horno precalentado a 200 °C durante unos 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el pescado bien hecho.

¡Y listo! Tu dorada al horno con patatas está lista para disfrutar. Para cualquier duda, estamos a tu disposición. ¡Buen provecho!