Quand on parle de cuisine italienne, il y a un principe fondamental à connaître : toutes les pâtes ne se valent pas, et chaque sauce "Spicial Sauces" a sa partenaire idéale. La forme, la texture et la capacité à retenir la sauce rendent certains types de pâtes parfaits pour sublimer nos sauces. Voici un petit guide pour bien assaisonner vos pâtes et créer des accords harmonieux, afin de valoriser au mieux chaque plat. Bien entendu, ce ne sont que des suggestions : chaque sauce peut être dégustée avec vos pâtes préférées.
Tagliatelles avec la sauce Mushrooms
Les tagliatelles, avec leur surface large et rugueuse, sont idéales pour cette sauce crémeuse et enveloppante. La sauce Mushrooms – riche, parfumée et veloutée – s’accorde parfaitement avec ce type de pâte, offrant une expérience culinaire équilibrée et intense. Idéale pour ceux qui recherchent une sauce pour tagliatelles sans viande, c’est un plat intemporel, surtout en automne.
Penne avec la sauce Olives Tomato
Les penne, avec leur forme tubulaire et leurs extrémités coupées en biais, retiennent très bien cette sauce au goût prononcé. La sauce Olives Tomato, épicée et méditerranéenne, trouve dans les penne une alliée parfaite pour mettre en valeur chaque bouchée. Un plat principal qui sent bon l’été.
Rigatoni avec la sauce Tomato
Les rigatoni sont des pâtes de caractère, au grand diamètre et avec des rainures profondes qui capturent la sauce. La sauce Tomato est sublimée par la structure des rigatoni. Un accord idéal pour un déjeuner traditionnel avec une touche d’innovation épicée.
Spaghetti avec la sauce Tomato Tandoori
Les spaghetti, lisses et enrobants, sont un grand classique de la cuisine italienne. Parfaits pour des plats traditionnels comme les spaghetti aux fruits de mer, ils se révèlent surprenants dans des combinaisons plus créatives. La sauce Tomato Tandoori, avec sa touche exotique et aromatique, enrobe les spaghetti dans une rencontre entre tradition italienne et inspirations orientales. Un plat original, parfait pour les amateurs d’expériences gustatives.
Fusilli avec la sauce Zucchini
Les fusilli, grâce à leur forme en spirale, retiennent parfaitement la sauce dans chaque tourbillon. La sauce Zucchini, épicée et délicate, s’enroule autour des pâtes pour créer un plat frais et équilibré. Notre sauce aux courgettes pour les pâtes est parfaite pour ceux qui cherchent un plat végétarien riche en goût.
Naturellement, il existe de nombreuses combinaisons et préférences : rien ne vous empêche d’essayer les fusilli avec la sauce Mushrooms ou les rigatoni avec la Tomato Tandoori. Testez ces accords et laissez les saveurs vous raconter leur histoire.
