Risotto avec notre Sugo Mushrooms
20’ min.
Facile
4 personnes
- 320 g de riz Carnaroli
- 1 pot de Sugo Mushrooms De Luca Family Food
- Bouillon de légumes, selon le besoin
- 4 cuillères à soupe de Grana Padano râpé
- Huile d’olive vierge extra
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faites griller le riz pendant 1 à 2 minutes, en remuant jusqu’à ce que les grains deviennent brillants.
Ajoutez une louche de bouillon de légumes chaud et faites cuire le risotto en continuant d’ajouter du bouillon au fur et à mesure qu’il est absorbé.
Lorsque le riz est presque cuit, versez le contenu du pot de Sugo Mushrooms et mélangez bien.
Rincez le pot avec une cuillère de bouillon chaud et ajoutez-le également dans la poêle pour ne rien gaspiller de la sauce.
Incorporez le Grana Padano, mélangez et couvrez avec un couvercle.
Éteignez le feu et laissez reposer une minute pour permettre au risotto de devenir bien crémeux.
Servez chaud, garni de copeaux de fromage ou d’un filet d’huile d’olive crue.
