Risotto con il nostro sugo Mushrooms
Un risotto cremoso e profumato, realizzato con il nostro sugo ai funghi De Luca Family Food. Un piatto semplice da preparare, ideale per portare in tavola tutto il sapore autentico dei funghi italiani.
20’ min.
Facile
4 persone
Ingredienti
- 320 g di riso Carnaroli
- 1 vasetto di Sugo Mushrooms De Luca Family Food
- Brodo vegetale q.b.
- 4 cucchiai di Grana Padano grattugiato
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Scalda un filo d’olio in una padella capiente e tosta il riso per 1-2 minuti, mescolando fino a quando i chicchi diventano lucidi.
Aggiungi un mestolo di brodo vegetale caldo e cuoci il risotto, continuando ad aggiungere brodo man mano che viene assorbito.
Quando il riso è quasi cotto, versa il contenuto del vasetto di Sugo Mushrooms e amalgama bene.
Risciacqua il vasetto con un cucchiaio di brodo caldo e aggiungi anche questo in padella per non sprecare il condimento.
Unisci il Grana Padano, mescola e copri con un coperchio.
Spegni il fuoco e lascia riposare un minuto per far mantecare il risotto.
Impiatta e servi caldo, completando con scaglie di formaggio o un filo d’olio a crudo.
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