Risotto mit unserem Sugo Mushrooms

Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne und röste den Reis 1–2 Minuten lang unter Rühren, bis die Körner leicht glänzen.

Gib eine Kelle heiße Gemüsebrühe hinzu und koche das Risotto, wobei du nach und nach weitere Brühe hinzufügst, sobald sie aufgesogen ist.

Wenn der Reis fast gar ist, gib den Inhalt des Glases Sugo Mushrooms hinzu und rühre gut um.

Spüle das Glas mit einem Löffel heißer Brühe aus und gib auch diesen in die Pfanne, damit keine Sauce verloren geht.

Füge den geriebenen Grana Padano hinzu, rühre um und decke die Pfanne mit einem Deckel ab.

Schalte die Hitze aus und lasse das Risotto eine Minute ruhen, damit es schön cremig wird.

Richte das Risotto an und serviere es heiß, garniert mit Käsespänen oder einem Schuss rohem Olivenöl.