Celebra l’icona della cucina italiana!
Il 17 gennaio è una data speciale per tutti gli amanti della buona cucina: si celebra infatti la Giornata Mondiale della Pizza, un’occasione per onorare uno dei piatti più amati e conosciuti al mondo. La pizza non è solo un piatto: è un simbolo di convivialità, tradizione e creatività culinaria, capace di unire persone di tutte le età e culture attorno a un tavolo.
Perché si festeggia a gennaio?
La scelta di questa data non è casuale. Il 17 gennaio coincide con la festa di Sant’Antonio Abate, considerato protettore dei pizzaioli e dei fornai. In passato, i maestri dell’impasto si ritrovavano per accendere falò e celebrare il loro santo patrono. Questa tradizione, che univa lavoro, devozione e festa, ha reso il 17 gennaio un simbolo della cultura del pane e della pizza.
Oggi, in tutto il mondo — dall’Italia agli Stati Uniti, dal Giappone all’Australia — la pizza viene festeggiata in ogni possibile variante e stile. È un piatto che supera i confini culturali e linguisticamente unisce tutti con il suo aroma invitante e la sua forma semplice ma perfetta.
Un piatto globale con radici italiane
Nonostante oggi esistano innumerevoli versioni di pizza, il suo cuore rimane profondamente italiano. L’arte della vera pizza napoletana, ad esempio, è stata riconosciuta nel 2017 come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, a testimonianza del valore storico e culturale di questa preparazione.
La pizza nasce come piatto popolare nelle strade di Napoli, semplice e accessibile a tutti, ma capace di trasformarsi in un’esperienza gourmet grazie alla qualità degli ingredienti e alla maestria del pizzaiolo. Oggi esistono oltre 70 varianti ufficiali e ogni regione italiana aggiunge il suo tocco speciale, dai condimenti tradizionali alle versioni creative e stagionali.
Come celebrare il Pizza Day a casa
Vuoi festeggiare questa giornata senza uscire di casa? È il momento perfetto per preparare la tua pizza fatta in casa, con ingredienti freschi e tanta passione. Preparare la pizza da zero non è difficile, ma richiede attenzione a qualche dettaglio: l’impasto deve lievitare il giusto tempo, la temperatura del forno deve essere elevata e il condimento deve essere bilanciato tra semplicità e gusto.
Abbiamo preparato per te una ricetta completa e dettagliata per realizzare un impasto perfetto e una pizza gustosa da condividere con famiglia e amici.
Scopri la ricetta completa qui: Pizza fatta in casa
Nella nostra guida troverai:
- ingredienti e dosi precise per un impasto soffice e fragrante;
- consigli pratici per la lievitazione e la stesura;
- tecniche per cuocere la pizza come in pizzeria;
- idee creative per condimenti tradizionali e gourmet.
Curiosità e consigli extra
- La pizza più grande del mondo è stata preparata in Sud Africa e misurava oltre 1.200 metri quadrati!
- La pizza più costosa può arrivare a costare centinaia di euro, con ingredienti come caviale, tartufo bianco e oro alimentare.
- L’abbinamento perfetto: una coca cola o una birra artigianale completano l’esperienza gustativa.
Per chi vuole rendere la giornata ancora più speciale, il Pizza Day può essere l’occasione per una serata a tema, preparando pizze di diverse forme e gusti, sfidando amici e familiari a creare la loro versione più originale.
Scopri di più su sapori e curiosità del gusto
Il Pizza Day è l’occasione perfetta per celebrare la cucina italiana e lasciarsi ispirare da nuove idee in cucina. Se vuoi continuare il viaggio nel mondo dei sapori, sul nostro blog troverai altre ricette, curiosità e consigli per rendere ogni pasto speciale.
E per chi ama portare in tavola il meglio del gusto, nel nostro shop di sughi gourmet troverai prodotti artigianali, realizzati con ingredienti selezionati e preparati secondo la tradizione italiana, perfetti per arricchire i tuoi piatti e sorprendere i tuoi ospiti.
